FAQ Frequent Asked Questions

• Wat is je lievelingsthee?
  GABA oolong. 
  De theebladeren worden eerst vacuüm getrokken om zuurstof te verwijderen en vervolgens wel tot tien uur lang behandeld met stikstof. GABA (Gamma-aminoboterzuur) is een remmende, lichaamseigen neurotransmitter die signalen doorgeeft aan de hersenen. Dit stofje kan angst en nervositeit verminderen en ontstaat tevens tijdens dit bijzondere productieproces.  
• Hoe zou je jezelf omschrijven in tien woorden?
  Een rustig persoon die houdt van thee, borduren en kinderboeken.  
• Drink jij de hele dag door thee?
  Ja!
• Kan ik je uitnodigen als spreker of gastdocent?
  Als de locatie goed te bereiken is met het openbaar vervoer en het evenement overdag plaatsvindt, is de kans groter dat ik de opdracht aanneem. Neem gerust contact met me op. 
• Waar kan je precies over spreken of lesgeven? 
  Over alles wat met Chinese thee te maken heeft, zoals de verschillen tussen theesoorten, de opkomst van bubbelthee en tea & foodpairing. Mijn activiteiten zijn altijd educatief en afgestemd op de doelgroep. Ik verkoop geen thee. 
• We hebben een artikel nodig over thee. Kunnen we jou benaderen hiervoor? 
  Zeker! Ik hoor graag het onderwerp, het maximale aantal woorden, de deadline en de doelgroep. 
• Houdt je man ook zo van thee? 
  Hij is meer van de koffie. Verder hebben we het wel gezellig thuis. Hij praat vaak over eten. 
• Over eten? Wat doet je man dan voor werk?
  Hij is historisch taalwetenschapper en bezig met de geschiedenis van eten. Zijn nieuwste project richt zich op culinaire veranderingen na migratie. Lees hier meer over zijn werk. 
• Wat is je favoriete tea & foodpairing? 
  Thee met kaas, zoals zwarte thee met Friese Tynjetaler en thee met fruit, zoals een geroosterde oolong met persimmon. 
• Stel, je komt bij ons op visite. Welke thee mogen we absoluut niet schenken? Is een theezakje ook goed?
  Ik drink alle soorten thee en kijk niet neer op thee van de supermarkt. Een fijne sfeer en aangenaam gezelschap zijn soms belangrijker dan het drinken van de crème de la crème afkomstig van antieke theebomen.